Depois de perder mercado após reduzir a quantidade de sódio em seus produtos, a Unilever decidiu fazer mudanças graduais na composição dos alimentos que fabrica. "As pessoas trocaram de marca porque consideraram as nossas sem sabor. É um equilíbrio difícil", disse Karin Van Het Hof, diretora global de nutrição e saúde da empresa. Outro desafio em reduzir o sódio é que, além do sabor salgado, ele garante maior prazo de validade aos alimentos.